学做包子怎么发面的

176人浏览 2024-05-25 13:16:49

2个回答

  • 有迹可循
    有迹可循
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    做包子的关键是面的发酵。以下是学做包子的发面步骤:1. 准备面团。将500克面粉,1小勺盐和1小勺干酵母混合在一起。慢慢加入300毫升温水,搅拌成面团。2. 揉面。将面团放在桌子上,用手揉至光滑。覆盖一条湿布,静置1小时。3. 发面。将面团分成小块,每个小块揉成球形。将球形面团放在碗里,用保鲜膜覆盖,放在温暖的地方发酵2小时。4. 蒸包子。将包子馅放在包子皮上,将包子折叠成半圆形。在蒸锅里加水,待水烧开后,将包子放在蒸笼里蒸8-10分钟即可。以上是学做包子的发面步骤,希望对你有帮助。

  • 走多久
    走多久

    学做包子需要准备面粉、水和酵母,将面粉和水混合后加入酵母揉成面团。让面团发酵至双倍大小,揉捏均匀后分割成小块。然后擀成薄皮,放上馅料,包扎口子。再用蒸锅将包子蒸熟即可。发酵的时间、揉面的力度和包子的大小都会影响包子的口感和质量。

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