做包子用什么发酵粉发的比较好

40人浏览 2024-05-30 23:56:44

2个回答

  • 碧影
    碧影
    最佳回答

    一般来说,做包子所用的发酵粉有干酵母、酒酵母、泡打粉等种类。其中,干酵母是最常用的一种,因为其酵母菌含量较高,又易于保存和使用,能够使包子发得蓬松饱满。如果选择酒酵母,需要注意其需求的温度较高,发酵时间较长;而泡打粉适合做蛋糕等烘焙食品,不太适合用于包子的发酵。总体来说,选择干酵母作为包子的发酵粉会比较好。

  • Eileen喵喵
    Eileen喵喵

    做包子比较好的发酵粉种类有两种:一种是普通的干酵母粉,另一种是速发酵母粉。其中速发酵母粉效果更好,会让包子更加松软蓬松,而且使用方法也比较简单,只需要将速发酵母粉和面粉混合即可。但需要注意的是,使用速发酵母粉时要注意加水量和揉面时间,否则可能会影响包子的质量。而干酵母粉则需要先将其泡发后再与面粉混合,需要一定的时间和技巧。总之,选择哪种发酵粉取决于个人喜好和经验水平,建议根据自己的情况进行选择。

免费获取咨询

今日已有1243人获取咨询

免费咨询

热门服务

更多