奥尔良馅包子怎么做

160人浏览 2024-05-25 13:00:27

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  • 咖啡老师
    咖啡老师
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    奥尔良馅包子是一种具有南方特色的传统小吃,它的制作需要准备猪肉肉末、洋葱、青椒、姜蒜等配料,并且要先将猪肉肉末用盐、酱油、蚝油、料酒、生姜、葱花等调料拌匀,腌制片刻,再加入切碎的洋葱和青椒炒至熟。包子皮的制作需要准备面粉、酵母、白糖等原料,将它们混合搅匀后发酵发至两倍大,再揉成面团。将面团分成小剂子,擀成圆形,包入馅料即可,最后蒸5-10分钟即可。这种包子味道鲜美,营养丰富,是非常受欢迎的小吃。

  • 电台小妖
    电台小妖

    奥尔良馅包子的做法如下:用料:面粉300克、酵母5克、温水150毫升、油10克、盐5克、糖5克、鸡蛋1个馅料:鸡肉150克、洋葱1个、红椒1个、青椒1个、盐适量、胡椒粉适量、玉米油适量、奥尔良调味料适量1.将面粉加入盆中,加入酵母、盐、糖、油,搅拌均匀后加入温水,揉成光滑的面团,静置1小时。2.将洋葱、红椒、青椒切成小丁,鸡肉切成小块,放入碗中,加入适量盐、胡椒粉、玉米油、奥尔良调味料,搅拌均匀腌制半小时。3.将面团揉成长条状,分割成小块,擀成中间厚,四周薄的圆皮,包入适量馅料,捏紧口部,放入蒸笼中,发酵20分钟。4.将蒸笼放在加水的锅中,用中火蒸8分钟,用小火蒸5分钟即可。5.最后,将蒸好的奥尔良馅包子放入盘中即可。

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