包子馒头怎样做

122人浏览 2024-05-31 00:11:23

2个回答

  • 腾腾
    腾腾
    最佳回答

    包子和馒头的制作方法如下:包子制作方法:1. 准备包子馅:将肉洗净切成小块,加入葱、姜、盐、酱油、料酒、生抽等调味料拌匀,腌制30分钟至入味。2. 准备包子皮:将面粉加入酵母和适量温水,揉成面团,醒发至两倍大小。3. 揉好的面团分成小块,擀成圆形,包入包子馅料,用手捏紧封口向上,放在蒸屉中盖上盖子,发酵20分钟左右。4. 开火蒸熟包子,大概需要15分钟左右,直到包子发胀、变成半透明的白色。馒头制作方法:1. 准备馒头面:将面粉加入酵母和适量温水,揉成面团,醒发至两倍大小。2. 揉好的面团分成小块,擀成圆形,放在蒸屉中,盖上盖子,发酵20分钟左右。3. 开火蒸熟馒头,大概需要10分钟左右,直到馒头变成半透明的白色。注意事项:1. 包子和馒头的面粉选择要注意,用高筋面粉比较好。2. 包子和馒头需要蒸熟,不宜过久或过短时间。3. 包子和馒头酵母要慎选,最好选择能够快速发酵的酵母。

  • 晨怡
    晨怡

    要做包子和馒头,首先需要准备面粉、酵母、水、油等原料。将面粉放入容器中,加入适量的水和酵母,揉成面团后,放置发酵。等到面团发酵至两倍大时,再揉几遍,就可以开始制作包子和馒头了。将面团搓成小球,然后压扁,在中间加入馅料,包裹成球形,放入蒸锅中蒸熟即可。馒头的制作方式与包子类似,只需要将面团揉成长条状,切成小块,搓成球形,然后放入蒸锅中蒸熟即可。注意发酵时间、馅料的数量和蒸煮时间的掌握,就可以做好美味的包子和馒头了。

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