香酥油条哪里有培训班

82人浏览 2024-04-18 18:42:15

6个回答

  • Angus01
    Angus01
    最佳回答

    很抱歉,我无法为您提供关于香酥油条培训班的具体信息。您可以尝试通过以下渠道获取相关的信息:

    1. 线下培训机构:您可以咨询当地的烹饪学校、餐饮培训机构或者社区大学,了解是否有提供香酥油条制作的培训课程。

    2. 在线搜索:您可以通过互联网搜索关键词“香酥油条培训班”或者“油条制作培训班”,查找相关的培训机构或者专业厨师提供的培训课程。

    3. 社交媒体和论坛:加入一些与烹饪或食品制作相关的社交媒体群组或论坛,向其他朋友或专业人士咨询有关香酥油条制作的培训班信息。

    请注意,在选择培训班时,要仔细考虑机构的信誉和师资力量,以确保获得优质的培训体验。

  • 东瓜
    东瓜

    制作油条头香酥蓬松的方法如下:

    材料:

    2汤匙明矾

    1汤匙温水

    1/2茶匙盐

    1/4茶匙苏打粉

    1/4茶匙黑胡椒粉

    250克面粉

    250克淀粉

    2汤匙油

    步骤:

    将明矾和温水混合在一起,搅拌成粉末。加入盐和黑胡椒粉,搅拌均匀。

    将面粉和淀粉混合在一起,加入明矾水和其他材料,搅拌均匀。

    在一个干净的碗中,将混合物混合物揉成面团,搓成条。

    将每条油条面团搓成长条,用手指把面条压扁,然后用擀面杖擀成薄片。

    在薄片上涂上油,将油条放入涂油的薄片中,用一只手捏住两端,将其捏牢,然后用擀面杖将其擀成约0.5厘米的薄皮。

    将油条放入油锅中,炸至金黄色捞出沥干油即可。

    炸好的油条头放置在空气中冷却一下,然后就可以享用了。

    注意事项:

    在制作油条头时,面团要揉光滑,面团中的所有材料比例要均匀。

    炸油条头时,油温要根据面团的大小和厚度来确定,以免炸糊。

    炸好的油条头要放置在空气中冷却一下,以免过度膨胀和酥脆。

    要做出蓬松酥脆的家庭油条,需要注意以下几个关键步骤和技巧:所需材料:- 面粉:500克- 干酵母:5克- 盐:5克- 糖:10克- 温水:约300毫升- 食用油:适量步骤:1. 把面粉、干酵母、盐、糖混合在一起,加入适量的温水搅拌成面团。2. 把揉好的面团放在盆中盖上保鲜膜,醒发2-3小时。3. 面团醒发后,取出放在案板上,揉搓约10分钟至达到韧性,成为光滑的大肚子型面团。4. 将醒发好的面团分割成小块,每一块搓成条状。5. 将搓好的面条放在案板上,然后切割成长度适中的小段。6. 把切好的面片慢慢拉长,直到每一条变得又细又长并拉直,放到一个饰有布的托盘上并略加休息10分钟左右。7. 炸锅中倒入适量的食用油,开中火加热至5-6成热,然后将准备好的油条逐个放入炸锅中,在炸锅中用筷子不时的翻转,以便其全面均匀炸熟。8. 当油条炸至颜色带金黄,并膨胀至2-3倍时,捞出沥油并放入一个烤盘上稍微放冷,即可享受美味的咸香脆口的家庭油条了。小贴士:1. 用温水(约40摄氏度左右)和面,可以加快面粉的活化和面筋的形成,面团发酵后的油条更为蓬松。2. 面团始终按同一方向揉搓,可以让面筋更为均匀,油条口感更好。3. 油温不宜过高,油条下锅后需要中大火慢慢炸,以免油条炸焦或者里面未熟。

    材料:

    1. 中筋面粉 500克

    2. 泡打粉 5克

    3. 盐 5克

    4. 水 250克

    5. 食用油 适量

    步骤:

    1. 将面粉、泡打粉、盐混合在一起。

    2. 慢慢加入水,边加边搅拌,使其充分混合,形成面团。揉至面团光滑,盖上湿布,醒发30分钟。

    3. 醒发好的面团再次揉匀,分成若干小剂子,每个剂子约30克左右。

    4. 将每个剂子搓成长条,然后分别将两端捏合在一起,形成一个环状。将环状面团放入热油锅中炸。

    5. 炸油条头时,要控制火候,中小火慢慢炸,使其表面金黄酥脆。待油条头炸至蓬松且表面呈金黄色时,捞出沥油,稍凉后即可享用。

    注意事项:

    1. 炸油条头时要注意安全,避免油溅伤。

    2. 油条头出锅后,应立即食用,以保持其香酥蓬松的口感。

  • 蜜雪儿
    蜜雪儿

    豫香园学小吃技术当然来豫香园,专业的餐饮小吃培训学校,配方绝不保留,学好即可开店,三年内技术可复学;本校具有小吃品种齐全、特色的产品,适合各地特色小吃项目学习、且经过单 校长和几位大师多年的努力了无碱矾香酥大油条,豫香园秘制冒菜,和豫香园香酥馅 饼等项目,我们凭借强大的技术研发和品牌运营实力,结合自身丰富的餐饮实战经验, 为广大致力于餐饮创业的中小投资者提供专业、科学的服务。

  • 郭嘉诚
    郭嘉诚

    今天小二来和大家说一下油条的做法,相信大家都吃过油条吧,一般早上起来喜欢吃这个,今天我就来教给大家怎么做油条。其实油条就是我们中国传统的早点之一。今天告诉大家,这个方法比较简单。而且人人都可以学会,都可以炸出黄金饱满,蓬松酥脆的油条。我相信你们也很快就可以学会。因为做法真的非常简单。首先我们要准备一个盆,然后在里面放上500克的普通面粉,然后我们再加入六克盐,十克的白糖,四克的小苏打,而且还要加上五克无铝泡打粉,然后我们想用勺子把它搅拌均匀。一定要在盆里放适量的东西,不要放多了也不要放少了。一定要适量的放入,千万不要不均匀。我们搅拌均匀之后,我们都有一个打好了的鸡蛋。一定要记得,是我们打记得千万不是直接打进去的。这样之后我们再加入15克黄油,然后再用250克的纯牛奶和面。大家一定要记住是纯牛奶,不能选择放别的奶,因为这样的话就不是一个味道了。做出来就没有那么好吃。我们大家一定要我们一定要边倒边搅,千万不要倒,完了之后再搅拌。我们一定要先用筷子搅成棉絮状。我们这样搅拌均匀之后,我们可以折叠反复压均匀就可以啦。一定要记得是反复,因为这样会做出来的油条好吃。再说了,我们炸油条的时候你也千万不能揉,因为太黏手了,倒点色拉油。如果说你要是揉面的话就不会出一个味道了,那样也不会好吃。做出来的味道也不是一样。和现在我们住的这个方法,味道简直相差太多了,所以大家一定要记住这个事情。但是我们炸油条的面要软一点,不能太硬。如果说太硬的话就出来的油条也会不好吃。然后我们再选择用保鲜袋把它装好,放入我们的冰箱里冷藏八个小时。我们可以在晚上将面和早上直接拿出来炸也可以,小二感觉这个方法是最好的。但是大家也可以根据自己的时间来弄,这个都是无所谓的。根据自己的时间,可以选择不同的方法来弄。但是我们炸油条的面要软一点,不能太硬。如果说太硬的话就出来的油条也会不好吃。然后我们再选择用保鲜袋把它装好,放入我们的冰箱里冷藏八个小时。我们可以在晚上将面和早上直接拿出来炸也可以,小二感觉这个方法是最好的。但是大家也可以根据自己的时间来弄,这个都是无所谓的。根据自己的时间,可以选择不同的方法来弄。然后我们再把它的两头给捏住,轻轻的拉长,然后我们依次都把它全部做好,这样反复的重复做,就是我们的油条就已经快成功了,这个时候我们有问七成熟,我们准备下油炸。在炸的时候,我们记得要翻动。这样让他两面都变成金黄色,这样的疣体面积也特别的小,差不多只要三分钟就可以了。这样好吃的香酥小油条就已经做外皮非常的酥,里边非常的软,而且奶味非常的足。如果是早上的话,你再配一碗粥或者是一杯豆浆,这样一份美味的早餐就做好啦。

  • 锦色
    锦色

    食材清单 :面粉300克、盐3克、酵母3克、苏打粉2克、鸡蛋1颗、150克、食用油 20克

    〖 做法步骤 〗

    1、先来和面,面粉300克,盐3克,酵母3克,苏打粉2克,鸡蛋1颗;2、先把鸡蛋充分的混合均匀后再加水 150克,搅拌成絮状后加食用油 20克;3、上手揉面,基本的揉成一个面团儿后先醒发10分钟一分钟不到就揉光滑了,这里是最后一次揉面了,是不是很简单呢?4、我们在砧板上铺上一大张保鲜膜,把面团放上去后上下对折包起来,现在用手轻轻的把面团拍开左右两边封起来后放冰箱低温发酵一个晚上;5、第二天起床后就把面团取出来 让它稍微的回一下温;6、洗漱后就可以来做早餐了 这个面团是比较软的,砧板上撒点面粉防粘,轻轻地把这个面团拉长一些,整理后再切面;7、表面刷点水,两根对折,用筷子从中间压一下,两头捏紧;8、如果你家没有大口径的锅,建议把每一根油条从中间切开 分成两小根,锅中多倒一些油;9、炸油条的油是很清的,下次炸东西或者是炒菜都是可以用的,炸油条的时候轻轻的把面条长一些后下锅,只要油温达到了,这个油条几秒就飘起来了 即使没有加泡打粉 它的体积也膨胀起来了;10、注意翻面,炸至两面金黄就可以出锅了,这个油条的做法真的是特别的简单省事儿,吃起来的口感是香酥柔软的,放凉了也是非常柔软劲道的。

  • 伴懂丫头
    伴懂丫头

    香酥小油条是一种简单易做的小吃,通常使用普通面粉、酵母粉、鸡蛋和温水制成面团,发酵后擀成薄片,切成小块,再把它们搓成细长条,最后用油炸至金黄酥脆。除了传统的制作方法,现在也有很多创新的做法,例如加入奶香、抹茶、巧克力等口味,使得香酥小油条更加丰富多彩。无论是作为早餐还是小吃,香酥小油条都是一种非常受欢迎的食品。

    材料:

    面粉500克,橄榄油150克,酵母3克,白砂糖20克,柠檬酸2克,植物油适量

    做法:

    1. 面粉加入少量的盐,和成稍硬面团,酵母30克加温水调匀,加入白砂糖、柠檬酸,和好后加入面锅中,揉至面团光滑,醒发至面团的体积变大,表面有罩膜。

    2.面团放在案板上,揉成细长条,然后切成小块,每个小块再擀成长条,然后对折,揉搓成长条约30厘米左右,宽度相同,两根手指在中间沿长条锯齿状压紧,两条搓成的长条粘在一起,放在潮湿、干净的毛巾上,继续发酵约20-30分钟。(此方法可以使油条不会炸出很多油)

    3. 热锅凉油爆炸,用植物油小火将多容器中的猪油30克加热至七成热,成型的小油条用筷子夹起来 gently 放到热油锅中,用一根木棍捅一下,油条就会迅速浮上来。等到油条外表熟透、两面微黄时,捞出来放在吸油纸上沥油。

    4. 油条切段,用酱油、辣椒油、花生酱、甜面酱等调料就可以食用。

    小油条的制作比较繁琐,但口感和外面购买的小油条相比却有着很大的区别,更加的香酥可口,值得一试。

    1.先称一斤面粉备用,在取一盆称250克清水,盐6克,鸡蛋一个,小苏打3克,泡打粉8克,色拉油25克,搅拌一下。2.把搅拌好的面糊倒进称好的面粉里,揉成光滑的面团。3.再把和好的面团整理成长形,盖上保鲜膜放入冰箱冷藏一晚。4.冷藏好的面团直接移到案板上,擀开,用刀切成宽窄一样的长条。5.再把两条摞起来,用筷子沾水再中间压一下。6.最后起锅倒油,油温六成热,放入油条,炸至金黄色捞出控油即可食用。

    香酥小油条做法如下:

    1大碗中放入面粉,加入酵母粉,盐,温牛奶搅拌均匀,再揉成光滑不沾手的面团。2再盖上保鲜膜,醒发至两倍大;醒发好后再擀成一厘米厚的薄片,再切成长条。3两条叠放在一起,再用筷子压一下,再从中间切段,捏好两头,再盖上保鲜膜 醒发十分钟。4锅中油温五成热,下入锅中,边炸边翻动,炸至金黄即可捞出控油。

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