麦当劳培训油条怎么摆放

186人浏览 2024-04-18 18:47:21

6个回答

  • 只如初见
    只如初见
    最佳回答

    麦当劳的培训油条摆放方式一般是按照以下步骤进行:

    1. 准备干净的工作台或油炸区,确保其表面干燥清洁。

    2. 将油条取出并放置在工作台上,使其保持整齐排列。

    3. 根据油炸区的大小和形状,将油条摆放成适当的排列方式。一般情况下,可将油条摆放成等间距的直线状,或者稍微弯曲以适应油炸区的形状。

    4. 确保油条之间的间距足够,避免它们粘连在一起。

    5. 根据操作需要,可以适当调整油条的摆放位置,以确保它们能够均匀油炸,并保持形状完整。

    6. 如果有多层油炸区,可以将油条分批摆放,确保每一层的油条数量均匀。

    摆放油条时应尽量避免油条之间的交叉,以免油炸过程中发生黏连,影响油条的外观和口感。在摆放油条之前,也要确保油炸区的油温和时间设定符合麦当劳的标准,以保证油条的炸制效果和质量。

  • YONGNI是梦
    YONGNI是梦

    早上5点到10点30分。

    麦当劳早餐一般从早上5点开始,至10点30分结束。麦当劳是一家主要售卖汉堡、薯条、炸鸡、汽水等快餐食品的全球大型跨国连锁餐厅,麦当劳的早餐有汉堡、脆薯饼、脆香油条、松饼、粥等多种选择,但不提供薯条、牛肉等食品。

  • 爱哭又爱笑
    爱哭又爱笑

    麦当劳的油条炸篮是自动的。吃过麦当劳油条的人都知道,麦当劳的油条是不油的。麦当劳的油条之所以不油,是因为他在和面的时候加入了牛奶。我们自己在家做油条的时候也可以这样做。麦当劳的固然不油,但是我还是不建议朋友们去吃。想要吃油条的话尽量在家自己做,起码这个油是放心的。

    油炸篮材质:304、316、316L等食品级不锈钢丝以及铁材质电镀食品级镍表面处理

    油炸篮工艺:点焊、氩弧焊

    油炸篮表面处理:电解、抛光、镀镍油炸篮用途:用来进行食物的烹、煮等!主要使用于餐厅,酒店,宾馆,麦当劳,肯德基,以及大型超市,主要用于炸薯条,面包,鱼,等食物,防锈力强,外形新颖,使用方便。一般家庭使用可重叠式的简单炸篮。而食品机械(电炸炉,油炸锅)则使用直柄式的开口炸篮。

  • 吾皇
    吾皇

    这其实跟师傅在炸的工艺有关!有的师傅为了美观在炸的时候会拿筷子把油条胚的两头轻轻拉开,这样炸出来的就是两头翘起;有的师傅喜欢把两头加紧,这样炸的效果就是封紧的,类似麦当劳的油条。

  • 玥玥儿
    玥玥儿

    在面盆中,依次放入面粉300克,发酵粉3克,盐1小勺,白糖2小勺,打入一个鸡蛋。

    将温水分多次倒入面盆,边倒水边用筷子揽拌,面粉呈絮状后,用手和面。和好的面,盖上盖子或保鲜膜,发酵3小时以上(与室温有关,室温高发酵快),发好的面会增大一倍,内部有气泡。

    面板上抹油,将一块面团放入面板,不要揉。擀面杖抹油。将面团用手按平,用擀面杖擀成长方形的面片。

    将面片切成小长条。

    1杯温水、2大勺植物油、2又1/4杯高粉(标准量杯,一杯=240毫升)、1小勺盐、2大勺糖、2小勺泡打粉、1小勺干酵母 做法: 1、面包机内,依次放入。(没有面包机就手揉好了) 2、面团和好后,取一保鲜袋,倒一点油,搓匀,将面团放入,袋口打结,静置,发至2倍大取出(用手指蘸面粉戳个小洞,不回缩即好)。3、轻放面板上,用拳头轻轻将面团摊开成薄面饼(或用擀面杖轻轻擀开),切成两厘米宽,大约15厘米长的面坯,留在面板上,盖保鲜膜,二次发酵,10~20分钟,1小份上面抹水(少量的足够沾起两片面片的就可以了),取另一小份放其上,用筷子压一条印。4、下油锅炸至金黄色, 捞出放厨房纸上沥干油。小贴士: 1.糖主要是帮助发酵,而且起上色作用的,如果糖太少油条不会是金黄色。2.各家面粉的筋度不同,加最后1/4杯面粉的时候要一点点加,最后的面团应该跟烙饼的面团差不多软,如果太稀,可以多加一些面粉直到面团不沾手,不沾盆,很光滑。3.发好面以后的步骤都要轻拿轻放,尽量少揉搓,免得气泡跑掉。4. 炸油条需要油温高一些,约180度,可以先用一小块生坯下锅试试,如果生坯下锅后,马上就会浮起来,就可以开始下锅炸了,否则油温低,面坯吃油多而且影响涨发

  • ?大児童?
    ?大児童?

    摆放顺序是从左到右,依次摆放炸好的油条,油条的存放时间好像也是3分钟。油条下栏时,要是冷冻的,不能融化。把装好油条的炸栏放进油条位,按时间。30秒的时候机器会响第一次,将油条栏提离油面,摇篮(注意是前后摇),防止油条粘连。3分钟的时候机器会响第二次,这时油条就炸好了。挂到挂钩上,控油,倒入油条位,撒盐,离油条15厘米左右,将油条翻几下

    应该是:调味料(如盐、胡椒粉、酱油等)→抹油→入油炸→翻炸→盛盘即可食用。

免费获取咨询

今日已有1243人获取咨询

免费咨询

热门服务

更多