哪有香酥油条技术培训学校

172人浏览 2024-04-18 19:37:34

6个回答

  • 海蓝
    海蓝
    最佳回答

    目前我不知道有哪些专门提供香酥油条技术培训的学校。你可以通过以下方式来学习香酥油条的制作技术:

    1. 线上教程:在互联网上有很多提供烹饪技术教学的网站和视频平台,你可以搜索香酥油条的制作教程,学习相关的技巧和步骤。

    2. 厨师学校:一些厨师学校或烹饪学院可能提供烹饪课程,其中可能包括香酥油条的制作。你可以咨询当地的厨师学校,看看是否有相关的课程可供选择。

    3. 烹饪培训班:有些社区或组织可能会举办短期的烹饪培训班,其中可能会包括香酥油条的制作。你可以通过咨询当地的社区中心、烹饪学校或文化机构来了解是否有相关的培训班。

    4. 学徒制度:如果你有亲戚朋友或熟人在餐饮业工作,你可以向他们请教相关的技术,甚至请求他们亲自指导你制作香酥油条。学徒制度是一种传统的学习方式,通过实践和师徒交流来提高技能。

    无论你选择哪种方式学习香酥油条的制作技术,坚持实践和不断尝试是提高的关键。你也可以参考一些食谱书籍和美食博客上的香酥油条制作方法,从中获得灵感和指导。

  • 手机自动阅读
    手机自动阅读

    面点种类较多,费用也都是不同的哦,一般在一千至三千左右!

    美味学院专业面点培训班包含各类早点面点,美味学院的面点培训班以更合理、更优惠的价格提供给学院,内容丰富,性价比高,各种包子、煎包、蒸饺、油条、鸡蛋饼、米粥、豆腐脑、撒汤、豆浆等等都能学会。

    1、早点包子系列:牛肉包子、雪菜包子、粉丝包子、猪肉包子、香菇青菜包子、豆腐包子、白菜包子等近十种包子

    2、早点油炸系列:无矾无碱大油条、麻团、南瓜饼、油饼、煎包等

    3、早点粥系列:绿豆粥,八宝粥,白粥,豆浆,白米粥等

    4、早点馄饨系列:各种口味的大小馄饨等

    5、早点馒头系列:白面馒头、花卷等多种技术

    6、早点汤系列:撒汤、豆腐脑等

    7、早点豆浆系列:原味豆浆、红薯豆浆、五谷豆浆、花生豆浆、黑芝麻豆浆等

    8、早点特色包子:小笼包、灌汤包、大包子、生煎包、烧卖等

    9、早点茶蛋系列:卤鸡蛋、茶叶蛋等

    10、面条:三鲜面、阳春面、多彩面条等

  • 苦尽甘来
    苦尽甘来

    其实说实话,学习炸油条这种技术真的非常简单,也没有多大的技术含量,只要用心学的话,可能一会儿就能学会,我们没有必要花太多的钱去学习,建议你到早餐店去打一段时间工,这样的话不仅可以学习到技术,而且还可以很好的免费练习,最重要的是在学习的过程当中,我们还可以参加店面的运营,另外当然也有一些额外的金钱收获,可以说是一举多得。当然如果我们非要花钱去学习的话也不是不可以,目前培训这种技术的培训机构有很多,在网络上随便就可以搜索得到,不过学习的时候一定要注意以下几点:1、只学习不加盟

    很多培训机构都会向你推荐一些加盟的方案,这些方案说白了是对他们非常有利的,而对我们的好处是非常少的,如果我们选择加盟的话,那么肯定要多花很多钱,而且还会持续从他们那里采购原料,这样的话我们的利润会被最大限度的压榨,所以建议大家一定谨慎考虑加盟方案。2、去大的培训机构学习

    另外如果我们一定想要花钱学习的话,那么建议大家尽量去相对来讲比较大的培训机构学习,这样的话我们可以学习到的技术可能更加成熟,而且大的培训机构除了运营比较稳定之外,还可以认识到很多同行,我们在创业的过程当中方便与同行交流。3、一定要签合同

    这一点同样非常重要,那就是在我们缴费学习之前一定要签合同,而且要把合同仔细的从头到尾观看完毕,如果有我们不懂的地方,一定要问清楚之后再签字,这样的话对我们个人利益的保障是非常重要的,所以建议大家千万不要忽略这一点,而且要问一问,如果配方升级的话是否可以重新免费学习。

  • YONGNI是梦
    YONGNI是梦

    要做出蓬松酥脆的家庭油条,需要注意以下几个关键步骤和技巧:所需材料:- 面粉:500克- 干酵母:5克- 盐:5克- 糖:10克- 温水:约300毫升- 食用油:适量步骤:1. 把面粉、干酵母、盐、糖混合在一起,加入适量的温水搅拌成面团。2. 把揉好的面团放在盆中盖上保鲜膜,醒发2-3小时。3. 面团醒发后,取出放在案板上,揉搓约10分钟至达到韧性,成为光滑的大肚子型面团。4. 将醒发好的面团分割成小块,每一块搓成条状。5. 将搓好的面条放在案板上,然后切割成长度适中的小段。6. 把切好的面片慢慢拉长,直到每一条变得又细又长并拉直,放到一个饰有布的托盘上并略加休息10分钟左右。7. 炸锅中倒入适量的食用油,开中火加热至5-6成热,然后将准备好的油条逐个放入炸锅中,在炸锅中用筷子不时的翻转,以便其全面均匀炸熟。8. 当油条炸至颜色带金黄,并膨胀至2-3倍时,捞出沥油并放入一个烤盘上稍微放冷,即可享受美味的咸香脆口的家庭油条了。小贴士:1. 用温水(约40摄氏度左右)和面,可以加快面粉的活化和面筋的形成,面团发酵后的油条更为蓬松。2. 面团始终按同一方向揉搓,可以让面筋更为均匀,油条口感更好。3. 油温不宜过高,油条下锅后需要中大火慢慢炸,以免油条炸焦或者里面未熟。

    你好,以下是家庭小油条香酥蓬松的做法:

    1.准备200g面粉、5g酵母、10g糖、2g盐和适量水调成面团,室温发酵至两倍大(约3小时)。

    2.发酵后将面团揉至光滑,分割为大小相等的小份,每份揪成条状。

    3.起锅热油至五成热,将小油条逐个放入炸至金黄香脆。

    4.沥干油后可裹上糖粉或沾上酱油食用。

    注意:炸油温度不要过高,避免油炸过度,制作的油条才能更加香酥蓬松。

    1. 家庭小油条可以做得香酥蓬松。

    2. 做出香酥蓬松的小油条需要注意以下几点:面团需要揉得非常充分,这样才能使油条的口感更加松软;油温需要掌握得恰到好处,太热或太凉都会影响油条的口感;油条需要在热油中反复翻炸,这样才能使油条的表面变得金黄酥脆。

    3. 如果想要让小油条更加美味,可以在面团中加入一些酵母或者发酵粉,这样可以使油条更加蓬松;可以在油条表面撒上一些白芝麻或者糖粉,增加口感的层次感。

    1.准备材料:面粉、酵母、盐、白糖、油、水。

    2.将面粉、酵母、盐、白糖混合,加入适量的水,揉成面团。

    3.将面团放在温暖的地方发酵,至面团体积变大。

    4.将面团揉成长条状,切成小段。

    5.将小段面团搓成细长条,再用手掐成小块。

    6.将小块面团放在案板上,用擀面杖擀成长条状。

    7.将擀好的面条放入油锅中炸至金黄色。

    8.捞出沥干油,即可食用。

    小油条的做法简单易学,只需几个步骤就能制作出香酥蓬松的小油条。注意掌握好面团的发酵时间和油温,才能制作出口感好的小油条。

  • 乖乖
    乖乖

    香酥油条面粉500克、盐3克、小苏打2克、酵母5克、温牛奶220毫升、两个鸡蛋、食用油15克1、面粉,鸡蛋,盐,小苏打,酵母,温牛奶,加入15克的食用油和成面团,用保鲜膜中包起来。2、醒发一个半小时左右3、取出面团不需要揉,直接按扁,再用擀面杖擀成一个长条状,用刀切成两厘米的长条。两片对折叠起来,用一根筷子从中间轻轻按压一下。4、锅中倒油,油温烧至7成,下入油条生胚,开中火,用筷子不停地翻动油条,表面金黄就可以了

    【香酥酥脆大油条】——▋【食材】:面粉500克,清水或牛奶270克,奶粉20克,食用油30克,鸡蛋1个,盐6克,无铝油条膨松剂20克(网上或大型超市调料区有售),炸制油条的油适量◆◆◆【制作步骤】步骤一:准备好需要的食材。除了无铝油条膨松剂之外其他的食材都很常见,无铝油条膨松剂在网上可以购买,大型超市的调料区也有卖的。步骤二:270克牛奶或清水、30克食用油、1个鸡蛋、6克盐充分搅拌均匀,有点气泡也没关系。步骤三:把面粉、奶粉和无铝油条膨松剂混合拌匀。面粉就用家中蒸馒头蒸包子的普通面粉就可以。步骤四:混合好的面粉放在盆子内,把鸡蛋油水混合物再次搅拌均匀,倒入盆子中,边倒边搅拌成面絮状,这样更容易揉成团。步骤五:下手揉成面团,这个面团可能偏软,如果粘手,可以稍微加一点儿油,从四周向中间按压,一直压到不粘手为止。步骤六:接下来把面团稍微揉一下抻长,然后切成四个长条,放在盘子中,盖上保鲜膜松弛30分钟。如果想要在第二天早上吃,这个时候就可以包上保鲜膜放入冰箱冷藏了,早上拿出来不用揉,直接切条下锅炸。步骤七:松弛好的面团很柔软,延展性非常好,然后手托面片轻轻抻长,整理一下尽量薄厚均匀。用刀切成条,每个长条大约0.5cm厚,两指宽。每两条叠在一起,用一根干筷子用力压一下。步骤八:油锅烧热倒适量花生油,油热后两手捏住面片两头,轻轻抻长,放入油锅,先炸中间,3秒钟定型后松手,用筷子迅速翻滚油条,让油条时候热均匀。炸至金黄后捞出来,沥干油就可以吃了。

    食材准备:高筋面粉300克,酵母粉3克,小苏打2克,食盐3克,鸡蛋1个,色拉油25克,温水150毫升制作方法:1、将面粉放入较大器皿,加入盐,再放入酵母粉和小苏打,搅拌均匀,紧接着打入一个鸡蛋。2、一面加水一面搅拌,少量多次,直到面团变成无颗粒絮状,再加入色拉油,然后用手揣成面团,不需要搓揉。3、在面团上面刷薄薄一层食用油,然后敷上保鲜膜或者放入盆中,盖上盖子,如果是冬天温度较低,要用保鲜膜把面团包裹住, 放在温水上或者有温度的地方,让面团发酵至原来两倍大。4、案板上面刷一层薄油,把发酵好的面团拿出来,不需要揉也不需要搓,直接用手压成面饼,再拿擀面杖擀成长方形,用刀切成大小一样长条。5、两个长条叠加在一起,拿一根筷子从中间压一道痕迹,不要着急放到热油锅中,先用保鲜膜盖住,以防表皮变干,再次醒发最少10分钟。6、锅中油烧热,油温最少要达到6成热,不知道温度的先拿一根筷子插到油锅中间,能看到气泡不断的冒出来。7、用左手和右手分别抓住油条两头,缓慢的放入油锅,等到油条漂浮起来的时候,翻个面,待到两面都呈金黄色的时候,捞出来控干油即可

    食材配方

    面粉500克,油条膨松剂10克,糖5克,盐5克,小苏打1克,鸡蛋液50克,牛奶60克,黄油30克,玉米油20克,水210克

    做法步骤:

    1,面粉里放入盐、糖、小苏打、油条膨松剂后混合均匀

    2,随后放入牛奶、黄油、玉米油、鸡蛋液,再逐步倒入清水和面

    3,和成较软的面团后开始揣面

    4,将面团叠层揣好后,放置10分钟在反复揣一次

    5,面揣好后整成长条形

    6,用保鲜膜包裹起来放入冰箱冷藏2小时以上(我一般都放一宿,第二天早上炸)

    7,面板上撒上面粉,把饧好的面团放上,并一分为二

    8,取其中一条拉抻成长条

    9,切成2指宽的小条

    10,再把俩小条面对面的叠在一起,用筷子在中间用力压下,油条坯子便做好了

    11,倒入较多的菜籽油,中火将有烧热,把筷子放入油中,会冒出许多泡泡即可炸制

    12,把油条坯子稍微拉长后,放入油锅(轻点放,小心别烫着手),转中小火炸制,油条浮起后,用筷子快速翻转,使其能受热均匀迅速膨胀,炸至金黄便可捞出,趁热食用非常酥嫩香脆哦!

  • 螃蟹壳子
    螃蟹壳子

    材料

    高筋粉100克,水80克,泡打粉2克,盐2克做法1,容器中放入面粉,泡打粉,和盐,混合好,2,倒入冷水,3,揉成面团,放置一旁边醒15分钟。4,案板上刷油,5,面团上也擀长,刷油,6,用切面刀切成相同大小的剂子,7,取两个上下摆放,8,用筷子一按,9,并拉成需要的长度,10,锅中倒油,11,油热后,下入油条坯子,炸成油条酥即可。

    1、材料1全部混合,揉成面团,放温暖处发酵约1小时至两倍大

    2、材料2全部混合,一点一点揉进发酵好的面团,彻底揉匀

    3、继续发酵约1小时至两倍大

    4、案板上抹一层油,手上也要抹油,因为面团很湿软,容易粘

    5、将面摊成长条形,切成约3CM的条状,面片之间自动收缩出现空隙

    6、两个面片叠在一起,用筷子在中间压一下

    7、油烧至约7成热,将面条扭转一下放入锅中,不断翻面,炸至金黄即可,出锅后入在厨房纸上吸去多余油份

    主料:

    面粉750克,鸡蛋两个,酵母3克,泡打粉2克,植物油适量,食用碱1克,辅料,盐1-2克。

    油条酥的配方和做法:

    1、头天晚上,面粉过筛,加盐、泡打粉混合,再加入酵母、鸡蛋和10-15克植物油。冷水和面,分几次倒入面粉中,使用筷子搅拌成团(只要能搅拌成团即可)。这样面才会和得很软。

    2、用手稍微揉搓面团,只要能团成一团就可以了,不要过度揉面,如果面团有点沾手,可以在手上抹些植物油。揉好的面团两面抹上植物油,放到容器里,盖上盖子或保鲜膜发酵至第二天早上。

    3、面板上刷油,双手抹少许油,将面块取出放面板轻揉几下,排出面团里的气。将擀面杖抹上油,再用手揪下大小合适的一团面,压扁后,用擀面杖使劲擀得薄薄的。

    4、用刀尖划几道,即成薄脆生坯。我喜欢做得大一点,可以将面坯做小一点,看着能小巧机灵些。

    5、锅里放入足够的植物油,中大火加热至180-190度(手放到锅的上方觉得很烤手)。

    6、将薄脆生坯用双手拎着两端,然后侧着送入油锅。注意拎饼的时候,刀口划的方向要与灶台垂直,这样生坯形态完整,不会变形,

    7、生坯迅速膨胀从锅底浮起,一面炸成金黄色后,翻面将另一面也炸成金黄色,即可沥油出锅。

    面粉里放入盐、糖、小苏打、油条膨松剂后混合均匀

    步骤2随后放入牛奶、黄油、玉米油、鸡蛋液,再逐步倒入清水和面

    步骤3和成较软的面团后开始揣面

    步骤4将面团叠层揣好后,放置10分钟在反复揣一次

    步骤5面揣好后整成长条形

    步骤6自制香酥油条的家用保鲜膜包裹起来放入冰箱冷藏2小时以上(我一般都放一宿,第二天早上炸)

    步骤7面板上撒上面粉,把饧好的面团放上,并一分为二

    步骤8取其中一条拉抻成长条

    步骤9切成2指宽的小条

    步骤10再把俩小条面对面的叠在一起,用筷子在中间用力压下,油条坯子便做好了

    步骤11倒入较多的菜籽油,中火将有烧热,把筷子放入油中,会冒出许多泡泡即可炸制

    步骤12把油条坯子稍微拉长后,放入油锅(轻点放,小心别烫着手),转中小火炸制,油条浮起后,用筷子快速翻转,使其能受热均匀迅速膨胀,炸至金黄便可捞出

免费获取咨询

今日已有1243人获取咨询

免费咨询

热门服务

更多