问题一：烘焙方面主要经营范围 糕点（烘烤类糕点、月饼）加工；预包装食品、乳制品（不含婴幼儿配方乳粉） 零售（。（依法须经批准的项目，经相关部门批准后方可开展经营活动） 问题二：烘焙店领班日志要怎么写 应该写好几点： 1、你对岗位和工作上的认识2、具体你做了什么事 3、你如何用心工作，哪些事情是你动脑子去解决的。就算没什么，也要写一些有难度的问题，你如何通过努力解决了4、以后工作中你还需提高哪些能力或充实哪些知识 5、上级喜欢主动工作的人。你分内的事情都要有所准备，即事前准备工作：就是把一个时间段的情况进行一次全面系统的总评价、总分析，分析成绩、不足、经验等。总结是应用写作的一种，是对已经做过的工作进行理性的思考。 问题三：烘焙店铺的产品标签应该怎么写 你可以把自己做的东西照下来 然后发到朋友圈里 介绍自己做的是什么 然后也可以让朋友给你推广 转发你的朋友圈 突出你的特色 比如 新鲜烘焙 可自己定制 可根据个人口味 做出 唯独一份的食物 问题四：烘焙店的经营模式有哪些 ―――单卖蛋糕。这是资金投入最少的经营形式，创业资金在5万元左右，2万元用于店面租金和装修费用，3万元用于进货和日常支出。这种经营模式，投资者无需考虑蛋糕的生产环节，但有一点要注意，必须选择质量保证、信誉好的厂家进货，否则会砸了自家店的招牌。 ―――卖蛋糕，也卖面包，并出售现烤糕点。这种形式的创业资金大约在8万元左右。除店面租金、装修费外，投资者还需自己购买生产设备，根据生产商的不同要求，可选择分期付款或一次性付款。从目前市场情况来看，供小店使用的现烤设备价格不是很高，规格较小的烘烤箱售价在200-500元之间。鉴于王小姐的情况，建议选择此项经营模式。 ―――自产自销，建厂房进行蛋糕生产。这是初期投入量最大的经营形式，投入资金30万以上。在房租和设备的投入上，大约就要占去25万左右。建议选择该种经营形式的投资者可与出租方商量按季付，或合伙经营，降低房租上一次性投入的量。 二选：店铺地址 无论哪种经营方式，店铺位置的选择都是很重要的，俗话说：“要开店，选址是关键。”知名蛋糕店的选址要求“繁华”，像元祖就明确表示，加盟店要开在市区的休闲步行街、商业圈、写字楼密集区等繁华的地段，可以是80平方米的两开间店面。但对小店来说，繁华地段的租金太高，建议选择人气较旺的住宅小区、学校附近，房租较实惠，地方也不用太大，有30到50平方米就够了。 在店铺装修方面，知名蛋糕店会安排统一装修和设计，像元祖会协助门店进行店址的选择、门店的装修设计、施工等工作。对自办的蛋糕店来说，这一切都要自己去做，建议在装修时注意以下几点： ―――用采光较好的玻璃做外墙。顾客一眼就能望到店里的蛋糕等食品，无疑作了一次形象广告。玻璃外墙易于清洗保洁。 ―――色彩以淡雅为主。元祖的粉色装潢就是很好的范例，给人温馨的感觉，不要采用黑色等较深沉的色彩。 主轴：特色是“武器” 要在杭州蛋糕市场立足，特色是惟一的“武器”，并应针对目标消费人群。如丹比、浮力森林等蛋糕店，走的是精致、时尚的中高档路线，拥有不少年轻且有消费能力的顾客。而开自己品牌的蛋糕店，就要事先针对目标消费人群进行调查，设计并制作出合乎他们口味的产品。 在人员培训方面，元祖等知名品牌可提供一系列相关培训，而对于普通经营店而言，招2～3名懂技术的帮手即可，但如果设有自己的生产线则需要相应增加人员，并且要进行生产培训。 蛋糕店的生意有明显的旺季和淡季。据业内人士介绍，每年6、7、8月是淡季，经营者可考虑适当减少人手，以降低成本。而下半年11、12月左右，生意会相对旺一些 问题五：烘焙店起个名字谢谢 简美 森林小屋 心（新）滋味 妙滋味 那年街角蛋糕店 偶遇糕点房 天祺烘焙 安诺烘焙 甜心知味 友佳蛋糕 比邻糕点 回头客 香溢糕点屋 尚品面包坊 斯依魅甜点屋 香缘来 浪漫甜心蛋糕店 简单式生活蛋糕店 美丽人生蛋糕店 菲迩小栈 时光小栈 玫瑰之约蛋糕店 佳缘蛋糕店 哈皮蛋糕店（快乐） 飘香语 婀娜甜品店 糖果盒子 街角小屋 蓝调甜点 冰凉一夏甜品店 甜美心缘 童话味蕾 樱花の味 香草果树 蓝月湾 午后阳光 甜心甜品店 甜言物语 安琪儿 优里客 雪樱海 甜在心扉 魔法点心 奶油童话 糖果屋 月亮船甜品店 新奇味 卡布奇诺 提拉米苏 夏日幽幽 半糖主义 浪漫满屋甜品店 甜心小筑 麦香甜心坊 幸福的味道 烛光小屋 糖堡 烘焙店起什么名字好呢？再来看看其他好听的烘焙店铺名字大全吧。 余韵――余香绕齿，三日不绝，韵味十足，回味无穷。 郁馨――芳香馥郁，馨满心扉。 菲尝――非常特别的味道，非尝不可的选择。 歆香阁――令人向往的乐园。 侬溢――味道香浓，溢满人间。 味典――美味圣典，典藏精品。 仙瑶――此味只应天上有，人间哪得几回闻？ 圣源――神圣品质，源自经典。 香蕴――世间香味，蕴藏其中。 店名：乐朵 释义：要小店的的感觉简单时尚，还能带点小文艺，小清新的感觉，可以考虑咖啡奶茶配糕点的组合。店子里有条件放两三张原木色的木桌，几本时尚杂志可以让客户消磨时间！店子取名就叫乐朵，谐音快乐多多的意思，而又不失趣味！ 提拉米没有苏：创意来自许嵩的新专辑苏格拉没有底，同时提拉米苏也是著名的一款蛋糕。 糖太宗：雷人，又表明我店的甜品口味正宗。 小甜甜：意指歌手小甜甜布兰妮。 爱丽丝：爱丽丝梦游仙境里的主角。 店名：甜心时间 注释：英文是Sweet heart time! 甜品融化在嘴里，甜蜜在心里，每一分每一秒都是甜心时间，希望每一位顾客都能够幸福、愉快的享受这一刻。 店名：宝贝爱蛋糕店 释义：我家宝宝就超级爱吃蛋糕，新鲜松软香甜微微温热的蛋糕，配上水果、奶油，好看又好吃。如果有机会，我也希望能找到一家蛋糕店做学员，以后自己也能做些美味美丽的蛋糕，到时候给父母和孩子做蛋糕吃，大家一起分享香甜美味，想想就很美。 店名：饴之屋 （Sweet House） 注释：甘之如饴，显出了甜品的特色。饴，也同“怡”同音，心情好，开心的意思，在酒水和甜品兼营的店里可以找到乐趣。 问题六：开间烘焙店要什么证件 1、办理个体户营业执照 ； 2、还要去卫生部门办卫生许可证 ； 3、从业人员要有健康证； 4、办理食品卫生许可证； 5、办理税务登记证； 问题七：烘焙店招聘怎么写有新意 主要要突出员工的成长，告诉大家在这里可以学到很多东西，毕竟大部分人去烘焙店的目的是为了学习。 问题八：烘焙工作室属于什么经营范围 应该是食品，烘焙，又称为烘烤、焙烤，是指在物料燃点之下通过干热的方式使物料脱水变干变硬的过程。烘焙是面包、蛋糕类产品制作不可缺少的步骤，通过烘焙后淀粉产生糊化、蛋白质变性等一系列化学变化后，面包、蛋糕达到熟化的目的。也能使食物的口感发生变化。 问题九：关于介绍糕派烘焙坊的文章， 香料―一些来自自然界动,植物的或经人工单离,合成而得到的发香物质叫香料. 香精――以香料为原料,经调香,有时参加恰当的稀释剂配成的多成分的混杂体叫香精. 随着食品工业的发展,食用香精的应用范围已扩大到饮料、糖果、乳肉制品、焙烤食品、膨化食品等各类食品；香精新品种层出不穷.香精在食品中的应用有三种状态：产品本身没有香味,依赖增添香精使食品产生香味；为加强或改良产品本身的香味,须要增添香精；应用香精来掩饰或润饰产品本身固有的风味.应依据消费者对食品香味的要求,香精香料的性能、用处以及食品本身的特性选用食用香精.食用香精按剂型可分为液体香精和固体香精.液体香精又分为水溶性香精、油溶性香精和乳化香精；固体香精分为吸附型香精和包埋型香精.它们的性能和用处各有不同. 水溶性香精由香精基、乙醇、蒸馏水三个重要部分组成.它的特性是易溶于水,溶液呈透明廓清状态.这类香精香味浓度较低,而乙醇的沸点又很低,所以大都不耐热.在较高温度下,酒精易蒸发而将一些沸点较低的香料成分带走,影响香味和质量.因此,这类香精香料仅实用于不经加热,或加香时温度不高的产品.例如棒冰、冰淇淋、雪糕、果汁饮料、汽水、酒类以及某些药品、制剂等.油溶性香精由香精基和丙二醇等油溶性溶剂组成.它的特性是香味较强,不溶解于水.与水溶性香精相比,较能耐热.因此更实用于须经较高温度操作的一些产品.例如硬糖、饼干、蛋糕及其它烘焙食品等.油溶性香精在气象酷寒时,易形成香精浑浊和积淀,影响外观.而且它不溶于水,必需充足搅拌才干使香味平均. 乳化香精香料由香精基、乳浊剂、蒸馏水三个重要部分组成.这类香精为乳浊状液体且带稀薄性,参加水中能迅速疏散,但溶液呈乳浊状态.对要求透明的产品不实用,对透明度无影响的产品如棒冰、冰淇淋等或须要乳浊度的果汁汽水、果汁等实用. 吸附型香精是将食用香料和乳糖等载体简略混杂,使香料吸附在载体上制成.包埋型香精是将食用香料预先与乳化剂、包埋剂(如食用胶、改性淀粉等)混杂,疏散在水溶液中,经喷雾干燥制成.它的特性是稳固性好,疏散性亦较好,适于各种饮料、粉末制品和速溶食品应用. 问题十：开一店烘焙店的大概利润是多少？ 一个8寸蛋糕成本约20元，卖一百元左右。小点成本约10元，卖50左右 以一天卖3个蛋糕，5份小点来算，一个月的营业额是：（300+250）*30=16500 租金4000，水电杂费1000，货物周转1000 纯利：16500-4000-1000-1000=10500 则8个月左右回本 一天两个蛋糕，3份小点：（200+150）*30=10500 店租2000水电500货物周转800 纯利：10500-2000-500-800=7200 则一年左右回本。 如遇大节一天能做蛋糕20个左右，小点30份。一个大节旺两天。一天的营业额是20*100+30*50=3500两天是3500*2=7000 一年之中旺爆场的节日：元旦，五一，母亲节，六一，父亲节，毕业庆功，七夕，中秋，国庆，圣诞节，西方情人节。 另有会员制，举办活动，促销手法可提高营业额。
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制作甜品的培训表主要包括以下几个方面的内容：
1. 培训课程信息：列出培训课程的名称、时间、地点和培训持续时间等基本信息。
2. 培训目标：明确培训的目标，例如提升学员的甜品制作技能、了解甜品制作的基本流程和原理，培养学员的创造力和团队合作能力等。
3. 培训内容：列出培训课程包括的具体内容，可以按照不同课时进行划分，例如第一课时：甜品基础知识介绍，第二课时：甜品工具和材料的使用方法，第三课时：常见甜品的制作步骤等。
4. 培训方法：说明培训使用的教学方法和手段，例如理论讲解、案例分析、实操操作、小组讨论等。
5. 培训讲师：介绍培训的讲师团队，包括讲师的资质和经验等。
6. 培训学员要求：明确参加培训的学员要求，例如年龄限制、基本甜品制作知识的要求等。
7. 培训费用：说明培训的费用和支付方式，可以根据培训课时和内容进行具体划分。
8. 培训评估和证书：说明培训结束后的评估方式和颁发的证书，例如考试、作品展示等。
9. 培训报名方式：提供学员报名的联系方式和具体步骤，如电话、邮件、网上报名等。
10. 培训注意事项：列出学员参加培训需要注意的事项，例如带上相应的工具和材料、注意安全防护等。
以上为制作甜品培训表的基本要点，根据实际情况可以进行适当调整和补充。
问题一：烘焙方面主要经营范围 糕点（烘烤类糕点、月饼）加工；预包装食品、乳制品（不含婴幼儿配方乳粉） 零售（。（依法须经批准的项目，经相关部门批准后方可开展经营活动） 问题二：烘焙店领班日志要怎么写 应该写好几点： 1、你对岗位和工作上的认识2、具体你做了什么事 3、你如何用心工作，哪些事情是你动脑子去解决的。就算没什么，也要写一些有难度的问题，你如何通过努力解决了4、以后工作中你还需提高哪些能力或充实哪些知识 5、上级喜欢主动工作的人。你分内的事情都要有所准备，即事前准备工作：就是把一个时间段的情况进行一次全面系统的总评价、总分析，分析成绩、不足、经验等。总结是应用写作的一种，是对已经做过的工作进行理性的思考。 问题三：烘焙店铺的产品标签应该怎么写 你可以把自己做的东西照下来 然后发到朋友圈里 介绍自己做的是什么 然后也可以让朋友给你推广 转发你的朋友圈 突出你的特色 比如 新鲜烘焙 可自己定制 可根据个人口味 做出 唯独一份的食物 问题四：烘焙店的经营模式有哪些 ―――单卖蛋糕。这是资金投入最少的经营形式，创业资金在5万元左右，2万元用于店面租金和装修费用，3万元用于进货和日常支出。这种经营模式，投资者无需考虑蛋糕的生产环节，但有一点要注意，必须选择质量保证、信誉好的厂家进货，否则会砸了自家店的招牌。 ―――卖蛋糕，也卖面包，并出售现烤糕点。这种形式的创业资金大约在8万元左右。除店面租金、装修费外，投资者还需自己购买生产设备，根据生产商的不同要求，可选择分期付款或一次性付款。从目前市场情况来看，供小店使用的现烤设备价格不是很高，规格较小的烘烤箱售价在200-500元之间。鉴于王小姐的情况，建议选择此项经营模式。 ―――自产自销，建厂房进行蛋糕生产。这是初期投入量最大的经营形式，投入资金30万以上。在房租和设备的投入上，大约就要占去25万左右。建议选择该种经营形式的投资者可与出租方商量按季付，或合伙经营，降低房租上一次性投入的量。 二选：店铺地址 无论哪种经营方式，店铺位置的选择都是很重要的，俗话说：“要开店，选址是关键。”知名蛋糕店的选址要求“繁华”，像元祖就明确表示，加盟店要开在市区的休闲步行街、商业圈、写字楼密集区等繁华的地段，可以是80平方米的两开间店面。但对小店来说，繁华地段的租金太高，建议选择人气较旺的住宅小区、学校附近，房租较实惠，地方也不用太大，有30到50平方米就够了。 在店铺装修方面，知名蛋糕店会安排统一装修和设计，像元祖会协助门店进行店址的选择、门店的装修设计、施工等工作。对自办的蛋糕店来说，这一切都要自己去做，建议在装修时注意以下几点： ―――用采光较好的玻璃做外墙。顾客一眼就能望到店里的蛋糕等食品，无疑作了一次形象广告。玻璃外墙易于清洗保洁。 ―――色彩以淡雅为主。元祖的粉色装潢就是很好的范例，给人温馨的感觉，不要采用黑色等较深沉的色彩。 主轴：特色是“武器” 要在杭州蛋糕市场立足，特色是惟一的“武器”，并应针对目标消费人群。如丹比、浮力森林等蛋糕店，走的是精致、时尚的中高档路线，拥有不少年轻且有消费能力的顾客。而开自己品牌的蛋糕店，就要事先针对目标消费人群进行调查，设计并制作出合乎他们口味的产品。 在人员培训方面，元祖等知名品牌可提供一系列相关培训，而对于普通经营店而言，招2～3名懂技术的帮手即可，但如果设有自己的生产线则需要相应增加人员，并且要进行生产培训。 蛋糕店的生意有明显的旺季和淡季。据业内人士介绍，每年6、7、8月是淡季，经营者可考虑适当减少人手，以降低成本。而下半年11、12月左右，生意会相对旺一些 问题五：烘焙店起个名字谢谢 简美 森林小屋 心（新）滋味 妙滋味 那年街角蛋糕店 偶遇糕点房 天祺烘焙 安诺烘焙 甜心知味 友佳蛋糕 比邻糕点 回头客 香溢糕点屋 尚品面包坊 斯依魅甜点屋 香缘来 浪漫甜心蛋糕店 简单式生活蛋糕店 美丽人生蛋糕店 菲迩小栈 时光小栈 玫瑰之约蛋糕店 佳缘蛋糕店 哈皮蛋糕店（快乐） 飘香语 婀娜甜品店 糖果盒子 街角小屋 蓝调甜点 冰凉一夏甜品店 甜美心缘 童话味蕾 樱花の味 香草果树 蓝月湾 午后阳光 甜心甜品店 甜言物语 安琪儿 优里客 雪樱海 甜在心扉 魔法点心 奶油童话 糖果屋 月亮船甜品店 新奇味 卡布奇诺 提拉米苏 夏日幽幽 半糖主义 浪漫满屋甜品店 甜心小筑 麦香甜心坊 幸福的味道 烛光小屋 糖堡 烘焙店起什么名字好呢？再来看看其他好听的烘焙店铺名字大全吧。 余韵――余香绕齿，三日不绝，韵味十足，回味无穷。 郁馨――芳香馥郁，馨满心扉。 菲尝――非常特别的味道，非尝不可的选择。 歆香阁――令人向往的乐园。 侬溢――味道香浓，溢满人间。 味典――美味圣典，典藏精品。 仙瑶――此味只应天上有，人间哪得几回闻？ 圣源――神圣品质，源自经典。 香蕴――世间香味，蕴藏其中。 店名：乐朵 释义：要小店的的感觉简单时尚，还能带点小文艺，小清新的感觉，可以考虑咖啡奶茶配糕点的组合。店子里有条件放两三张原木色的木桌，几本时尚杂志可以让客户消磨时间！店子取名就叫乐朵，谐音快乐多多的意思，而又不失趣味！ 提拉米没有苏：创意来自许嵩的新专辑苏格拉没有底，同时提拉米苏也是著名的一款蛋糕。 糖太宗：雷人，又表明我店的甜品口味正宗。 小甜甜：意指歌手小甜甜布兰妮。 爱丽丝：爱丽丝梦游仙境里的主角。 店名：甜心时间 注释：英文是Sweet heart time! 甜品融化在嘴里，甜蜜在心里，每一分每一秒都是甜心时间，希望每一位顾客都能够幸福、愉快的享受这一刻。 店名：宝贝爱蛋糕店 释义：我家宝宝就超级爱吃蛋糕，新鲜松软香甜微微温热的蛋糕，配上水果、奶油，好看又好吃。如果有机会，我也希望能找到一家蛋糕店做学员，以后自己也能做些美味美丽的蛋糕，到时候给父母和孩子做蛋糕吃，大家一起分享香甜美味，想想就很美。 店名：饴之屋 （Sweet House） 注释：甘之如饴，显出了甜品的特色。饴，也同“怡”同音，心情好，开心的意思，在酒水和甜品兼营的店里可以找到乐趣。 问题六：开间烘焙店要什么证件 1、办理个体户营业执照 ； 2、还要去卫生部门办卫生许可证 ； 3、从业人员要有健康证； 4、办理食品卫生许可证； 5、办理税务登记证； 问题七：烘焙店招聘怎么写有新意 主要要突出员工的成长，告诉大家在这里可以学到很多东西，毕竟大部分人去烘焙店的目的是为了学习。 问题八：烘焙工作室属于什么经营范围 应该是食品，烘焙，又称为烘烤、焙烤，是指在物料燃点之下通过干热的方式使物料脱水变干变硬的过程。烘焙是面包、蛋糕类产品制作不可缺少的步骤，通过烘焙后淀粉产生糊化、蛋白质变性等一系列化学变化后，面包、蛋糕达到熟化的目的。也能使食物的口感发生变化。 问题九：关于介绍糕派烘焙坊的文章， 香料―一些来自自然界动,植物的或经人工单离,合成而得到的发香物质叫香料. 香精――以香料为原料,经调香,有时参加恰当的稀释剂配成的多成分的混杂体叫香精. 随着食品工业的发展,食用香精的应用范围已扩大到饮料、糖果、乳肉制品、焙烤食品、膨化食品等各类食品；香精新品种层出不穷.香精在食品中的应用有三种状态：产品本身没有香味,依赖增添香精使食品产生香味；为加强或改良产品本身的香味,须要增添香精；应用香精来掩饰或润饰产品本身固有的风味.应依据消费者对食品香味的要求,香精香料的性能、用处以及食品本身的特性选用食用香精.食用香精按剂型可分为液体香精和固体香精.液体香精又分为水溶性香精、油溶性香精和乳化香精；固体香精分为吸附型香精和包埋型香精.它们的性能和用处各有不同. 水溶性香精由香精基、乙醇、蒸馏水三个重要部分组成.它的特性是易溶于水,溶液呈透明廓清状态.这类香精香味浓度较低,而乙醇的沸点又很低,所以大都不耐热.在较高温度下,酒精易蒸发而将一些沸点较低的香料成分带走,影响香味和质量.因此,这类香精香料仅实用于不经加热,或加香时温度不高的产品.例如棒冰、冰淇淋、雪糕、果汁饮料、汽水、酒类以及某些药品、制剂等.油溶性香精由香精基和丙二醇等油溶性溶剂组成.它的特性是香味较强,不溶解于水.与水溶性香精相比,较能耐热.因此更实用于须经较高温度操作的一些产品.例如硬糖、饼干、蛋糕及其它烘焙食品等.油溶性香精在气象酷寒时,易形成香精浑浊和积淀,影响外观.而且它不溶于水,必需充足搅拌才干使香味平均. 乳化香精香料由香精基、乳浊剂、蒸馏水三个重要部分组成.这类香精为乳浊状液体且带稀薄性,参加水中能迅速疏散,但溶液呈乳浊状态.对要求透明的产品不实用,对透明度无影响的产品如棒冰、冰淇淋等或须要乳浊度的果汁汽水、果汁等实用. 吸附型香精是将食用香料和乳糖等载体简略混杂,使香料吸附在载体上制成.包埋型香精是将食用香料预先与乳化剂、包埋剂(如食用胶、改性淀粉等)混杂,疏散在水溶液中,经喷雾干燥制成.它的特性是稳固性好,疏散性亦较好,适于各种饮料、粉末制品和速溶食品应用. 问题十：开一店烘焙店的大概利润是多少？ 一个8寸蛋糕成本约20元，卖一百元左右。小点成本约10元，卖50左右 以一天卖3个蛋糕，5份小点来算，一个月的营业额是：（300+250）*30=16500 租金4000，水电杂费1000，货物周转1000 纯利：16500-4000-1000-1000=10500 则8个月左右回本 一天两个蛋糕，3份小点：（200+150）*30=10500 店租2000水电500货物周转800 纯利：10500-2000-500-800=7200 则一年左右回本。 如遇大节一天能做蛋糕20个左右，小点30份。一个大节旺两天。一天的营业额是20*100+30*50=3500两天是3500*2=7000 一年之中旺爆场的节日：元旦，五一，母亲节，六一，父亲节，毕业庆功，七夕，中秋，国庆，圣诞节，西方情人节。 另有会员制，举办活动，促销手法可提高营业额。
一讲到经营甜品店，很多经营者都会将精力资金投入到产品的优化、店面的装修、宣传推广等地方，可很少会关注到员工培训方面，即使有也只是走形式般的粗糙培训。中国吃网小编调查发现，大凡有专业员工培训和正规服务流程的连锁甜品加盟店，都可以成为当地优秀的营业企业；而对员工要求不高，服务不按标准流程的甜品店大多会成为消费者口中的诟病，难以实现长远发展。甜品店的员工是客人进入店面后接触到最多的人，好的第一印象往往是消费者会成为回头客的条件，正规标准的服务流程会让客人有独特的消费经历，娴熟有理的产品讲解更能让提问者的对甜品店的好感倍增，这些都对甜品店能够实现长远发展起着极其重要的作用。那么员工培训该从什么方面入手呢？下面就让中国吃网小编来给各位指点迷津吧！1、产品知识方面由于一般的甜品店都会有好几个系列的产品在同时销售，甚至还会根据不同气候不同节日增加对应的甜品产品，因此为了可以更好的留住客人、跟客人沟通，经营者应该多组织员工参加相关产品知识的培训，包括甜品的种类、数量、原料、制作方法，最好是可以将一些有特殊意思的寓意来源都能接触一下，让员工将产品知识娴熟地运用在日常的对客服务上。通过产品知识培训，员工还可以更好地理解到甜品店文化等软实力方面的内容。2、服务标准方面品牌甜品之间的差距除了产品的质量不同之外，更多的便是员工的服务情况。我们发现，消费者之间会的“口口相传”的宣传效果对于甜品店来说是最经济最有效的推广方式，但如果一家店的出品平平，连服务态度也不积极的话，那么这样的甜品店要倒闭只是时间的问题。所以经营者要为甜品店设定一系列合理人性化的服务流程标准，在培训员工时要多加实际模拟和换位思考。除了定期的培训之外，还要在实际操作中多加提点，减少服务投诉的发生频率。中国吃网小编温馨提示：甜品店经营者可以参考国内外优秀餐饮企业的员工培训标准，并根据自身的文化和发展规划，个性化设定培训流程，这样才能更好地达到预期效果。
甜品培训课程内容很多，可以包括：
常温蛋糕类：日式轻芝士、布朗尼、香蕉蛋糕、英式磅蛋糕、妙芙、黑美人芝士等。
饼干类：杏仁曲奇、意大利饼干、百里香、椰蓉球、蔓越莓饼干、柠檬杏仁曲奇等。
面包类：软质、欧式、法式、披萨、丹麦及天然酵母面包。
塔、派、甜品、慕斯类：马卡龙、闪电泡芙、天鹅泡芙、慕斯、水果塔、巧克力配件、豹纹淋面蛋糕等。甜品，即甜点，是一个很广的概念，大致分为甜点心和广式糖水、西式甜品。其一般不会被当作正餐，通常作为下午茶的小食。甜品在中国有悠久的历史，花样多样，食法讲究，已经成为中华饮食文化的一重要部分。
甜食，是治疗抑郁、放松心情的灵丹妙药，大多人在犒劳自己的时候喜欢来一点甜的，忘记减肥、忘记塑身、忘记那些好看但绷着身体的华丽衣服。即便如才女张爱玲也对冰淇凌、蛋糕等甜品“爱不释口”，尤其喜欢老上海凯司令的“栗子蛋糕”和“处女冰淇淋”。其实女人和甜品有着诸多共同点。首先两者都有吸引人的外观，或精致，或秀美，所谓秀色可餐。其次两者的内在都细腻、柔软。有时女人会用看似冰冷的外表保护自己，其实内心如水，就像巧克力蛋糕，外面是一层坚硬的壳，但里面却是绵密的奶油，极易被热情融化。
懂得欣赏甜品的男士必定也会懂得欣赏女人；要让心爱的她感到甜蜜，就为她准备一道特别的甜品吧！
一、地点选择
地点选择只要人多的地点即可。最好设在商业区、大型市场附近、电影院旁、工业区宿舍群、办公楼集中地等。客运站、码头和大酒楼附近则不宜，因这些地段店租高，且人们来去匆匆、腹中不饥，无意光顾甜品店。 店面布置最基本要做到清洁光亮，窗明几净。用大笔金钱装修店面绝对没有必要，顾客食用甜品时，很少关注门面的豪华，他们更关心食物的口味、营养与卫生。只要甜品质量过关，店面整洁美观，就不愁没生意。甜品店比其他小店更应该注意选购高雅脱俗的碗碟，使顾客一看餐具就产生舒心感觉，认为这个店够品味，值得再次捧场。店里应摆设可以容纳15人的桌椅，面积约在10平方米以上。二、价格品种开甜品店要有恒心，不可能\\\"一口成胖子\\\"。价格方面，最好是适应大众化的价位，每碗甜品的价格约在2～5元之间，加不加糕点、鸡蛋、饼子由顾客自行决定，不要搞\\\"拉郎配\\\"，否则容易引起不满。品种方面，不可贪大求全，如果你一个人既当老板又当伙计，那么七八个品种就够你忙得团团转。如果有一人帮忙收款、做杂务，则十几个品种就已经足够。如果有帮工三四人，那么品种应在20种以上。三、经营策略1、 价钱便宜，品种繁多固然很重要，但是更关键的还是味道。凡是与吃有关的行业，都注意顾客的口味，吸引回头客的最佳方法是具有自己的特殊风味。有时候把快要卖光的甜品再烹调一次的话，店主必须自己先尝尝原味是否已经走失，如果口感不佳，干脆倒掉，以免卖坏招牌，因为甜品的成本实在有限，不要因小失大。2、 应抱着宁精勿滥的原则，卖完之后再进行适量烹制，以保持产品时常新鲜，因为甜品最忌隔夜。如果有意\\\"抬升\\\"顾客的消费额，可以将几个品种组成一个\\\"套餐\\\"出售，如红豆汤加蛋糕、绿豆汤加甜饼或加草莓为一组。甜品也讲究季节性，冬夏种类应略有变化，酌情增减。3、 寒冷地带的人，普遍怕甜腻，显然这些地方的人们需要多一些热量补充。北方地区的甜品比南方地区的甜品要淡些。在不同地区开设甜品店，则应照顾本地人的饮食习惯。现代人平时饮食较丰足，吸收了不少营养，一般不甚喜欢吃过甜的东西。在广州，许多酒楼饭店在晚餐过后都奉上甜品，如绿豆糖水，尽管新鲜热腾腾，香味扑鼻，但许多客人只吃几口即止，认为太甜。甜品一定要迎合大众口味的变化，十年前的味与今日不同，不同的甜品，都不能以\\\"够甜\\\"作为招牌。最重要的是使在甜之外，还有种种香味，如糖水加橘片、杂果、杏仁或豆腐花加红糖，做出\\\"香甜\\\"特色。4、 开张成本桌椅、碗勺、厨具、原材料、消毒碗拒和预付店租等开支相加，估计开张所需成本约需6000～8000元。174.139.208.163资金有限者可以自己充当伙计，或叫父母、亲戚帮忙。
5、消毒柜这个设备绝不能省，应将它摆放在店里最显眼的地方，因为它是卫生工作必需的。顾客看见消毒碗柜，也能产生一种安全感。全套设备购置约需 3000元。在总的成本支出中，电器、房租、厨具的支出占了大部分，而甜品所用的原材料多是豆类、糖块和一些农副产品，价格低廉，1000元左右即能应付数十天的消耗。
6、盈利前景做饮食业的人都很清楚，甜品的成本很低，价格则随机应变，在居民区开店应低些，因为要做熟客生意，不能太狠；在商业区开店可以将价格调高一些，因为人们购物时往往舍得花钱满足口腹之欲。甜品的毛利率维持在40％～50％不困难，每碗甜品的纯利在1～2元之间。 四、甜品店开业资料店铺面积：10平方米 店租首期：1500元 设备支出：约3000元 开张成本：4500～8000元盈利前景：4500～7000元／月174.139.208.162 附录：药膳滋补甜品店(屋) 普通的糖水、甜品虽然具有悠久的历史，但因其甜度稍浓，令许多减肥女性视甜品为洪水猛兽。她们认为，糖水、甜品容易令人发胖，故此光顾甜品店的年轻女性巳不多见，反而男士和老年人、孩子更多些。如果换一个角度，推出有药膳作用的糖水和甜品，相信那些对糖水避之惟恐不及的女孩们也会主动上门光顾。药膳滋补甜品店的地点选择、店面布置、开张成本、经营策略与普通的甜品屋相差不大，但盈利水平稍高一些，而价格品种也稍有区别。顾名思义，药膳滋补甜品具有健体防病之功效，品种以具备药补的糖水、羹糊为主，如补脑的核桃糊、润肠养颜的黑芝麻糊、润肺止咳的杏仁豆腐、治疗因肠胃虚冷而引起腹痛的花生汤圆。总计种类在15种左右，最好在20种以上。春夏秋冬换季时节，可适当推出应季新品种，如春末夏初可推银耳(白木耳)水果羹作为吸引顾客的\\\"招牌\\\"。
药膳滋补甜品的价格，一般比普通甜品高出20％左右，所以盈利水平当然就更高些。但谨记：价格表上应该列明每种甜品所含的补品成分、药膳滋补功效、适应症等，以便顾客按需选择。
根据配料表中的碳水来计算
碳水的计算需要根据每种食材的营养成分表来确定其含有的碳水化合物的量，然后将每种食材的碳水量相加即可得到总碳水的量。
在计算碳水的还需要注意食材的份量和烹饪方式对碳水的影响，以及个人的饮食需求和健康状况，避免过量摄入碳水造成身体负担
根据自己实际摄入的食物量，确定所摄入的碳水化合物的克数。如果你摄入了200克的甜品，那么碳水化合物的摄入量就是30克/100克 × 200克 = 60克。