西点师教你做薄片饼干

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导读:西点师教你做薄片饼干薄片饼干是一种非常受欢迎的零食,它口感香脆,风味多样,是家庭聚会、小孩子的下午茶和休闲时光的不二选择。今天,我们邀请一位西点师为大家介绍如何制作美味的

西点师教你做薄片饼干

薄片饼干是一种非常受欢迎的零食,它口感香脆,风味多样,是家庭聚会、小孩子的下午茶和休闲时光的不二选择。今天,我们邀请一位西点师为大家介绍如何制作美味的薄片饼干。

首先,我们需要准备以下材料:

- 面粉 200克

- 糖 100克

- 牛奶 50毫升

- 鸡蛋 1个

- 黄油 100克

- 泡打粉 1小匙

- 盐 1小匙

接下来,让我们进入制作过程。

1.将黄油和糖混合,加入鸡蛋搅拌均匀。

2.将面粉、盐和泡打粉混合,筛入1中混合物中搅拌均匀。

3.加入牛奶,继续搅拌至成为光滑的面团,放入冰箱冷藏30分钟。

4.将面团擀成厚约3毫米的大片,用刀或模具切出所需形状。

5.将切好的饼干摆放在烤盘上,放入预热至170°C的烤箱中烤10-15分钟。

6.待烤好,取出烤盘,饼干冷却后即可食用。

烤制薄片饼干的技巧:

1.面团冷藏后更易擀成薄片,而且在烤制时更容易保持形状。

2.烤箱温度过高容易烤焦饼干,建议预热至170°C左右。

3.饼干烤制时间应视厚度而定,建议观察饼干颜色,淡金色为最佳。

4.可根据口味添加巧克力碎片、椰丝或其他干果等。

薄片饼干是一款容易制作,口感美味的小零食,不仅可自己动手制作,也是一份送礼的不错选择。希望以上制作方法和技巧能够帮助到您,做出更加美味的薄片饼干。

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